健康专栏

吃也是一门艺术——畅谈有机生活

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生食有机的观念其实是现代饮食最需要的, 日常所食用的食物中除了含有日常所需的基本营养成分之外,还富有多种营养成分和大量维生素,而熟食的饮食习惯会令食物中的维生素及酵素被破坏殆尽。在种植过程中,由于水土、环境的污染让长出来的作物矿物质及营养素不足,而生食可以最大限度地吸收食物中不被破坏的营养素,所以有机会生食,选择有机的素材,对于营养的摄取是具有很大帮助的。

大肠是王 The bowel is the king

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一般人对于肠道系统的联想,仅限来自于消化系统及饮食方面的知识,事实上肠道对人体的功能及影响力比我们想象中的来得更重要, “肠道为王”这篇文章透过专业的医学理论及简易的实践方式,加深并提醒我们对自身肠道养护及深度认识!